Fröknäcke - supergott o enkelt

Här kommer ett efterfrågat recept på fröknäcke som vi bland annat åt på nyårsafton. Det går att göra när som, är enkelhet och går snabbt. Det är såå gott med risk att man går o småäter knäckebröd då o då, men vad gör det när det är så nyttigt. 

Knäcket innehåller mycket frön som i sig innehåller mycket bra fetter. Det innehåller inget gluten och är bra för matsmältning då det är så pass grovt. 

Knäcket tar ca 1 h att göra. Gör gärna dubbel sats så du bunkrar upp lite då det riskerar gå åt ganska snabbt. 

Receptet hittar du bland annat på ICAs hemsida: 

https://www.ica.se/recept/froknacke-716579/

Innehåll:
  • 1 dl sesamfrö
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl majsmjöl
  • 1/2 dl hela linfrö
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl rapsolja
  • 2 dl kokande vatten


Gör så:

Sätt ugnen på 150°C.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30x40 cm.
Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 15 minuter.
Bred ut smeten tunt på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 1-1½ timme. Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.

(null)