Varför Eko?
Med två heltidslöner har jag och min sambo haft det rätt gott ställt och kunnat handla den mat vi velat, nästintill enbart ekologiskt och på vilken butik som. Vi har inte behövt tänka särskilt mycket på mat, vilket jag/vi är väldigt tacksammas för! det händer att vi träffats på Paradiset - en eko o närodlad matmarknad mitt i city - för att fredagshandla "lite", passar på o handla på Ica i Liljeholmen (svindyrt!), eller småhandlavid behov (typ varje dag) på närmsta Coop. Detta är INTE är särkilt ekonomiskt! Däremot hälsosamt men framförallt bekvämt och flexibelt då det inte kräver så mycket planering!
Då jag just nu är föräldraledig har vår ekonomi förändrats en hel del. Vi kan inte längre kan handla vad vi vill utan att tänka efter. Jag kan erkänna att det kan tyckas vara lite konstigt att lägga så mycket penglar på mat, i allafall när det finns bra mat men till billigare pris i andra butiker.
MEN mat är just nu ett av mina största intressen då det är en så viktig del för min hälsa och därmed framtid. Jag har valt att prioritera mat och därmed lägga majoriteten av mina pengar på det. För mig betyder mat hälsa och att ha hälsa betyder att ha ett liv. Därför är det värt det! Jag har förstått att ha en god hälsa är så mycket viktigare än jag någonsin trott. Jag måste göra allt jag kan för att hitta hälsan igen, och få börja leva. Jag har därmed bestämt att det finns inget som är viktigare än att ta hand om mig själv, särskilt min insida.
Jag har under allt för många år endast fokuserat på min utsida och "misshandlat" min insida, utan att veta vad som kunde hända. Är det något jag tänker prioritera och lägga pengar på nu och i framtiden är det BRA MAT. För mig, mina barn, min familj och såklart miljöns skull.
Jag kommer fortsätta göra medvetna val - allt för att bli en så bra version av mig själv som möjligt. Och med det menar jag - att tycka om och acceptera min kropp så mycket det går, att välja det som min kropp mår bra av och att jag tar hänsyn till min omgivning i de val jag gör.
Många runt omkring mig resonerar att bra/äkta mat är för dyr, att en person inte kan göra skillnad eller att man inte ska vara för hård mot sig själv...Jag har valt att resonera precis tvärtom!
Bra/äkta mat kan vara billig. Willys och Lidl har bra och billigt ekoutbud! Och även om den är något dyrare - vilka inköp prioriterar jag egentligen? Hellre lite dyrare men bra mat istället för ett frisörbesök eller en ny tröja. Jag resonerar som så att så länge vi alla försöker köpa eko kommer det bli det så småningom bli billigare.
En person kan visst göra skillnad, om vi alla gör ett litet medvetet val får det konsekvenser för något/någon. Ett val av en eko-paprika istället för en O-eko är en mindre paprika som besprutas. Klart att alla våra små handlingar får effekt!
Att man inte ska va för hård mot dig själv.... Visst - det är tufft! Det har varit en lång resa att få in alla nya matrutiner men jag kan absolut säga att det har varit värt det. Jag känner mig så tillfredsställd av att göra dessa medvetna val och jag vet att min kropp kommer tacka mig. Det gör den redan! Sen tänker jag - vad är min hälsa egentligen värd? Klart jag måste kämpa lite för den...
Det finns även de som argumenterar emot EKO i och med att det ej är hållbart för miljön med så mycket Eko-odling. Förlåt, men vad är det för ursäkt egentligen? Ekologiskt är ändå bättre än O-ekologiskt! O jag tror absolut vi kommer hitta lösningar på det. Exempelvis börjar man titta på mer hållbara former av odling så som odling i containrar och odling på höjden.
Ytterligare finns det argument om att det inte gör något att få i sig lite bekämpningsmedel här och där då det finns överallt, att vi inte kan undvika det och att det är i så liten mängd. Återigen - enligt mig - en dålig ursäkt! Varför ska lite härodär vara ok!? Vi kan göra så många medvetna val som ändå är bättre än inga alls.
Det pratas mycket om en cocktaileffekt - att vi får i oss så mycket
olika bekämpningsmedel och kemikalier här o där och att vi inte vet vad det gör med vår hälsa på lång sikt. Jag tänker - finns det en koppling till ökningen av cancer, hjärt o kärlsjukdomar, demenssjukdomar osv? Vem vet vad denna hemska cocktail gör? Jag vill inte utsätta min kropp för detta.
Jag har valt att ge 100 % ekologisk mat till min lilla tjej. Det finns de som även här resonerar att man inte kommer kunna kontrollera vad sina barn kommer få i sig. Klart jag inte kommer kunna det men jag kan åtminstone kontrollera den mat jag köper hem. Och det går alltid att ställa krav på skolmaten att bli bättre, välja skolor med tydligare mat/hälsoprofil, inspirera andra föräldrar till hälsosammare alternativ o fram för allt, så länge man kan ge bra nyttig/näringsrik mat i hemmet är väll det bättre än inget?
Jag tror det får bli slutet på detta aningen långa inlägg! :) Ni kanske märker att detta är ett viktigt ämne för mig! Jag hoppas innerligt att fler o fler kommer göra medvetna val när de gör sina inköp för det är bara så vi verkligen kan påverka!
